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口味蝦在郴州哪里可以學?口味蝦的做法大全、哪里可以學口味蝦

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鮮花 口味蝦、蟹口感麻辣鮮香，是夜宵啤酒攤的經典小吃�？谖段r先要將龍蝦掐頭去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等數種調料進行爆炒，將龍蝦煮到通透。端上桌的口味蝦看起來色澤紅潤，又噴香撲鼻，辣得人勐吸涼氣卻欲罷不能�？谖段r的營養價值非常高，蝦肉內含有大量的鋅、碘、硒等微量元素，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收�，F如今口味蝦、蟹已經成為了夜宵市場不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜愛。

口味蝦的培訓流程


1、口味蝦/蟹原材料的認識與選用；
2、香辛料的作用及分類、選料及加工；
3、小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術；
4、蟹的養護與清理加工技巧；
5、鮮蝦（蟹）的腌制及處理方法；
6、秘制紅油、麻油、香料油、風味醬的加工方法；
7、口味蝦/蟹過油技巧與核心技術；
8、詳細的口味蝦/蟹的做法講解；


口味蝦的培訓項目 ：
1、香辣口味蝦或蟹
2、麻辣口味蝦或蟹
3、微辣口味蝦或蟹
4、鮮香口味蝦或蟹


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培訓內容
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長沙湘當有味美食培訓中心于技術培訓、加盟、后期服務為一體的以教學地的培訓機構，采取名師指導，一對一、以學員為中心、學員實際操作的教學模式;采取技術不保留的教學理念；堅持“健康、營養、科學、創新”的餐飲理念。

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資訊來源：口味蝦在郴州哪里可以學?