萎縮性胃炎需“三分治，七分養”，就是指萎縮性胃炎患者要及時治療，并且在治療的基礎之上，做到合理膳食，如此才能將病情驅逐!這些年萎縮性胃炎發病效果持續走高，且臨床上常反復發作，多因患者治療不當所致，又與胃癌的發生關系密切，因而慢性萎縮性胃炎越來越受到人們的重視。
杭州城東醫院胃腸專家為大家介紹萎縮性胃炎的飲食注意事項——
�、派偈扯嗖�，定時定量，避免暴飲暴食。病情一般者，可采用少渣半流飲食，一日五餐。進入恢復期時，可食用少渣軟飯，以一日四餐為宜。如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐方法補充，如牛奶1杯加餅干2片、麥乳精1杯、煮雞蛋等。
�、剖澄锏闹谱饕�、碎、軟、爛。烹調方法中多采用蒸、煮燉、燴、煨等，以保護胃黏膜。多食不含粗纖維的蔬菜和水果，如嫩黃瓜、西紅柿(去皮籽)、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜葉、土豆、胡蘿卜等，烹制時應切細絲、小丁、薄片、煮熟，有的制成泥。
�、鞘澄镞x擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空，易增加脹滿感。烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對胃黏膜有刺激作用，不宜食用。同時避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過冷、過熱及過分粗糙的食物。如涼拌葷素菜、酸辣白菜、糖醋藕片等，主食可采用細面條、面片、饅頭、花卷、發糕、包子、餛飩、面包、大米飯等。切忌吃不發酵的面食，如家常烙餅、餡兒餅、水餃等。還有粗糧粗做與難消化的食品，如玉米餅、糯米飯、年糕等，這些食品在胃內停留時間長，會加重胃腸負擔。
⑷防止貧血或營養不良。萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血，飲食中熱能和各種營養素要充足、均衡。對出現貧血或營養不良者，在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、魚、雞、肝、腰等內臟，并注意維生素C和B族維生素的補充，包括維生素B12和葉酸，適量增加新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜，以提供維生素C，幫助鐵的吸收。
杭州地東醫院胃腸診療中心匯聚多名國內知名胃腸專家，斥巨資引進無痛電子胃腸鏡等先進技術設備，對急慢性胃炎、食管癌、腸功能紊亂、胃十二指腸潰瘍等診療效果顯著。本著“專方、專藥、專病、專治”的原則，因人因病科學地制定個性化治療方案，針對性治療不同癥狀原因引起的胃腸疾病，贏得了社會各界人士和廣大患者的一致贊譽。杭州城東醫院胃腸專家大多是業內帶頭人，各有專長，技術精湛，臨床經驗豐富，醫德高尚，在患者中素來享有崇高的聲譽，是一支能夠解決腸胃疾病的專業醫療隊伍。
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